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Aux Saveurs Gourmandes
- Origine
- Wallonie, Belgique
- Catégorie
- Poissonnerie
- Produits
- 3
- Site officiel
- facebook.com/auxsaveursgourmandes ↗
Aux Saveurs Gourmandes est un fumoir artisanal installé à Gembloux, en Wallonie, fondé par Guy Hendrickx en 1999. Le saumon, importé de fermes d'élevage nourries sans OGM, y est entièrement travaillé sur place : filetage, salage, séchage, fumage au bois de chêne et de hêtre (environ 24 h au fumoir), puis tranchage à la main.
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